高血糖吃什么好?糖尿病術后應該知道的事

大家都知道糖尿病人的飲食和一般人不同，要注意限糖限脂。那么糖尿病人手術后的康復期又該怎么吃？術后高血糖吃什么好？要知道手術對人的身體消耗很大，術后正是需要補充營養的時候，而糖尿病人群為了控制血糖這也不能吃、那也不能吃，這使得糖尿病術后的營養補充成為了難題。別擔心，今天就來一起解決這個問題。

高血糖吃什么好，飲食的均衡配比需注意

對于二型糖尿病患者來說，日常飲食中最需要考慮的是吃多少，怎么吃，簡單來說就是要在平穩血糖的同時，控制好每天攝入的總能量和保持營養均衡。那么術后糖尿病人在日常飲食中怎么平穩血糖？高血糖吃什么好？

總的來說，術后糖尿病人每天的飲食應該能夠保證正常的生理需要，不能把飲食調理簡單的理解為限制飲食，每天仍需要攝取谷類、肉蛋類、蔬菜水果、奶制品和油脂類這5類基本食物。同時，各種食物應該占有合適的比例，供能營養素應以碳水化合物(50%~55%)為主，宜多選擇高能量密度且富含膳食纖維、低升糖指數的食物，增加蔬菜和適當比例的低糖水果，蛋白攝入建議為1.0~1.5g/(kg·d)，以優質蛋白為主[1]。此外還需要攝入維生素、礦物質、膳食纖維等人體日常所需的營養物質[2]，保證人體的均衡營養。

高血糖吃什么好，具體飲食須知快收藏！

在控制總量和均衡營養這兩個大前提下，一些具體的飲食方法可以參考以下十點[3-6]：

1. 超重或肥胖的糖尿病患者應適當減少每日攝入的總熱量：

每日飲食總熱量至少減少400-500kcal，遵循低熱量飲食直到體質量恢復到健康水平。

2. 遵從低GI的飲食原則，選擇合適的營養品作為營養補充：

很多糖尿病人在患病之后進食結構發生改變，飲食控制的加強，容易出現營養不良的情況，營養不均衡現象非常明顯，所以對于“糖尿病人術后怎么平穩血糖、高血糖吃什么好“這些問題，可以在日常飲食進補外為糖尿病人選擇一些合適的營養補充品，比如雅培益力佳營養配方粉，它可以通過低GI和緩釋碳水配方來幫助糖尿病人平衡血糖，同時還能均衡補充營養。

3. 可以將低血糖指數的全谷物、雜豆類用作碳水化合物的主要來源：

用雜糧替換掉精米精面做主食，如食用其他含碳水較多的食物（例如紅薯土豆等）要相應減少主食的量。

4. 蛋白質攝入上優先選擇植物蛋白，動物蛋白優選魚肉禽肉：

植物蛋白在人體內的消化吸收速率較慢，不易引起血糖的大幅波動。跟畜肉相比，魚類和禽類的肉中脂肪含量相對較少，飽和脂肪酸的含量也比較低，更適合糖尿病患者食用。

5. 多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣：

每日攝入蔬菜500g左右，深色蔬菜占一半以上，水果選擇上以低升糖指數水果為宜，且每次食用水果的量不宜過多。

6. 豆類堅果和奶制品必不可少：

每日可攝入250-300ml的液態奶或奶制品（低脂乳制品）、30-50g輕加工的豆類及堅果類。

7. 盡量選擇不加工或者輕加工的食物：

一般來說食物的加工程度越精細，被人體的吸收效率就越高，進食后易引起血糖的大幅波動，例如粥比白米飯好消化，白米飯比糙米飯好消化。

8. 少油少鹽的飲食更健康：

每日食鹽量不宜超過6g，每日烹調油使用量不宜超過30g內，注意限制醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等含鹽量較高的調味品或食物的攝入。

9. 足量飲水，限制飲酒：

水是膳食的重要組成部分，推薦飲用白開水，也可以選擇淡茶與咖啡；不建議糖尿病患者飲酒，酒精可能會掩蓋低血糖癥狀，促進酮體生成，過量飲酒還會增加肝損傷、痛風、心血管疾病和某些癌癥發生的風險。

10. 控制進餐速度，調整進食順序：

細嚼慢咽，減慢進食速度可以降低糖尿病發病風險，先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食，有利于糖尿病患者短期和長期血糖控制。

用心助力糖尿病術后營養補充的醫學營養品——雅培益力佳

如果以上10點兼顧比較困難，可以直接選擇適合高血糖人群使用的醫學營養品，比如雅培益力佳營養配方粉。它是雅培醫學營養旗下的一款高血糖人群專用的營養粉，也是目前中國市場上唯一符合糖尿病醫學營養治療（MNT）標準的產品。雅培益力佳內含蛋白質、維生素礦物質、碳水化合物、膳食纖維等豐富的營養素，也非常適合在術后康復期食用，能夠幫助糖尿病人均衡營養。而且雅培益力佳還采用了獨特的碳水緩釋配方以及低GI配方，能夠輔助降低血糖。它使用起來也很簡單，溫水沖開拌勻即可，早餐喝一杯就能在控制血糖的同時輕松補充每日所需營養。

飲食調理是治療糖尿病的基礎，也是促進術后創面愈合的重要條件。其實關于術后高血糖吃什么好、怎么吃這些問題，大家在了解了上述內容后，還要落實到日常生活中。同時，也要結合規律用藥、及時監測血糖和適當鍛煉身體，這樣才能讓糖尿病人在術后盡快恢復健康。

參考文獻：

[1] 中國老年2型糖尿病防治臨床指南（2022年版）[J].中國糖尿病雜志,2022,30(01):2-51.

[2] Forouhi N G , Misra A , Mohan V, et al. Dietary ang nu-tritional approaches for prevention and management of type 2 diabetes[J]. BMJ, 2018,361: 2234

[3] 王儒.糖尿病防治新理念—解讀《中國2型糖尿病防治指南(2017版)》[J].江蘇衛生保健,2018(09):14-16.

[4] 趙靜,趙秋利,侯賽寧,梁艷,王麗敏.2型糖尿病患者飲食行為影響因素的質性研究[J].護理學雜志,2018,33(05):35-38.

[5] 葛聲,張片紅,馬愛勤,王竹,史琳娜,孫文廣,劉曉軍,陳偉,楊劍,鄭錦鋒,常翠青,韓磊.《中國2型糖尿病膳食指南》及解讀[J].營養學報,2017,39(06):521-529.

[6] 左慧芳.改變飲食順序對2型糖尿病患者血糖的影響分析[J].臨床醫藥文獻電子雜志,2020,7(08):136-142.